marktnieuws, Nieuws
Toast met aardbeien en balsamico
Aardbeien met onze Balsamico Gran Moro.
Aardbeien en balsamico is natuurlijk een klassieke combinatie. Eentje die altijd lekker is, mits je een goede balsamico gebruikt natuurlijk zoals de Gran Moro.
In dit geval combineerden we de Gran Moro met een lunchgerechtje met tuinbonen, feta en aardbei. Het recept vind je hieronder!
Toast met aardbeien en Gran moro
Ingredients
- 4 plakken lekker brood
- 75 gr feta
- 150 gr tuinbonen gedopt
- 200 gr aardbeien
- goede balsamico
- Verse basilicum
Instructions
Begin met het koken van de tuinbonen in een pannetje met water zonder zout. Laat ze een minuutje of 5 koken en giet dan af en laat afkoelen.
Haal nu de buitenste velletjes van de tuinbonen eraf. Dit heet dubbeldoppen. Je houdt dan het felgroene middenste over en het taaie velletje ben je kwijt.
Prak ze een beetje in een kommetje en verkruimel hierover de feta. Prak dit even samen met een vork. Het hoeft niet fijn te zijn of een geheel te vormen.
Rooster de boterhammen in een broodrooster of in de koekenpan.
Beleg elke boterham met wat van het tuinbonen/feta mengsel en snij hierover heen plakjes van de aardbeien.
Doe wat van de basilicum erover en druppel wat balsamico eroverheen.
Serveer meteen