Tomatensalade met radijs

Een salade hoeft natuurlijk niet ingewikkeld te zijn om lekker te zijn. En deze tomatensalade met radijs voldoet hier zeker aan. Het is heel eenvoudig maar heerlijk fris om bijvoorbeeld te serveren bij de barbecue of gewoon als lunch op een zonnige dag. Om de salade te maken gebruik ik altijd als finishing touch een dressing op basis van onze vijgen-dadelazijn. Mengen met een beetje goede olie en je bent klaar!

tomatensalade met radijs

 

tomatensalade met radijs

Tomatensalade met radijs

Cook Time: 10 minutes
Total Time: 10 minutes

Ingredients

  • 100 gr verschillende kleuren tomaatjes
  • 5-8 radijs
  • 1 appel
  • 50 gr rucola
  • 1 el hennepzaad
  • broccoli cress

Dressing

  • 1 el vijgen dadel azijn
  • 1 el olijfolie

Instructions

    Was de tomaten en de radijs en snij in stukken. Doe in een ruime kom samen. Schil de appel en snij in stukjes.
    Voeg toe aan de kom en strooi er wat hennepzaad en broccolicress bij. Serveer met de rucola.
    De dressing maak je door eenvoudig de twee ingredienten te mengen of zo over de salade te schenken.

Skip to Recipe
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat ermee instemt.
X